Satake Yoshimitsu Nóż Yanagi-Sashimi 21cm

  • Dodaj recenzję:
  • Kod: 804-011
  • Producent: Satake
  • Kod producenta: 4956617804011
  • Dostępność: Jest Jest  (25 szt.)
    Czas realizacji: 24 h
  • szt.
  • Cena netto: 161,79 zł / szt. 199,00 zł / szt.

Satake Yoshimitsu Nóż Yanagi-Sashimi 21cm

Opis produktu:

Przedstawiamy tradycyjny japoński nóż do z serii Yoshimitsu, doskonale sprawdza się w krojeniu filetów. Długie, wąski i sztywne ostrze zapewnia precyzję, natomiast jednostronny szlif – czyste cięcie. Nóż znakomicie sprawdza się podczas przygotowywania sushi, carpaccio czy innych potraw z delikatnych składników.

Dane techniczne:

- Ostrze: Rdzewna stal SK-5
- Twardość: 62 HRC +/- 1
- Długość całkowita: 33,5 cm
- Długość ostrza: 21 cm
- Szerokość klingi: 3 cm
- Grubość klingi: ok. 2,1 mm
- Waga: ok. 80 g

Noże z serii Satake Yoshimitsu to doskonały wybór dla miłośników tradycyjnych narzędzi. Noże wykonane ze stali węglowej cieszą się ogromną popularnością wśród japońskich mistrzów kuchni, mimo że stal rdzewna wymaga większej opieki. Klingi ze stali wysokowęglowej SK-5, bardzo długo zachowują doskonałą ostrość. Drewniana rękojeść została wzmocniona pierścieniem.

Główne cechy

Typ ostrza: Yanagi Sashimi
Twardość HRC +/- 1: 62
Rodzaj stali: SK-5
Długość ostrza: 21 cm
Klinga nierdzewna: nie
Marka: Satake Basic