Noże Deba

Noże Deba

Nóż który najczęściej ujrzymy w rękach japońskich kucharzy, oprawiających i filetujących ryby. Deba, to bardzo masywny nóż, który posiada grubą i dość krótką klingę zwężającą się ku dołowi, oraz jednostronne ostrzenie. Dzięki temu, ten japoński nóż kuchenny kroi produkty w cieniutkie plastry, pozwala wspaniale oddzielać ości od mięsa, przecinać z łatwością rybi kręgosłup i oddzielać twarde chrząstki płetw.

Dodatkowo jest to również świetnie sprawdzający się nóż do drobiu, który dzięki swoim doskonałym parametrom i ostrości, nie uszkadza delikatnego mięsa, a także warzyw i owoców, co bez wątpienia wpływa na wygląd i smak przygotowywanych potraw. Należy też przy tym pamiętać, że nie jest to tasak rzeźniczy do rąbania grubych kości.
Więc dla zachowania bezpieczeństwa oraz dbałości o ostrze nie poleca się mocnego uderzania nim o twarde produkty.

Tojiro Zen Dąb Nóż kuchenny Deba 15,5 cm

Tojiro Zen Dąb Nóż kuchenny Deba 15,5 cm

469,00 zł
Do koszykaNiedostępny
Satake Katsu Nóż Deba 16cm

Satake Katsu Nóż Deba 16cm

199,00 zł
Do koszykaNiedostępny