Noże Bunka

Tradycyjny japoński nóż Bunka doskonale sprawdza się do krojenia m.in wołowiny. Dzięki swoim gabarytom ostrze doskonale sprawdza się w krojeniu większych płaszczyzn. Bunka jest na tyle wszechstronna, aby poradzić sobie większością zadań w kuchni, dzięki czemu stanie się niezbędnikiem w kuchni.

Noże o kształcie głowni „Bunka” to noże o szerokim zastosowaniu w kuchni, ich odwrócony profil tanto sprawia, że czubek ostrza świetnie sprawdza się w bardziej precyzyjnych pracach przy mięsie i rybach (nacinanie). Wygląda do tego bardzo oryginalnie na tle innych japońskich noży, które mają zwykle mniej agresywną linię. Może być stosowany wszędzie tam, gdzie używamy Gyuto lub Santoku. Bunka świetnie sprawdzi się zarówno w siekaniu, jak i krojeniu praktycznie każdą techniką. Nadaje się nawet do stosowania zamiennie z Nakiri przy obrabianiu warzyw, nawet tych twardszych, korzeniowych, na które trzeba uważać pracując Nakiri.

Takeshi Saji Art Black Color VG-10 Nóż Bunka 17 cm

Takeshi Saji Art Black Color VG-10 Nóż Bunka 17 cm

Wysyłka w ciągu 48 godzinWysyłka w ciągu 48 godzin
6 299,00 zł
Tojiro Atelier EB Forged VG-10 Nóż Bunka 17 cm

Tojiro Atelier EB Forged VG-10 Nóż Bunka 17 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
2 299,00 zł
Takeshi Saji IW Nóż Bunka 17 cm VG-10

Takeshi Saji IW Nóż Bunka 17 cm VG-10

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
2 049,00 zł
Takeshi Saji YBB Nóż Bunka 17 cm VG-10

Takeshi Saji YBB Nóż Bunka 17 cm VG-10

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
1 989,00 zł
Yoshimi Kato SG2 Nóż Bunka 16,5 cm

Yoshimi Kato SG2 Nóż Bunka 16,5 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
1 499,00 zł
Mcusta Zanmai Beyond Super Aogami Nóż Bunka 18 cm

Mcusta Zanmai Beyond Super Aogami Nóż Bunka 18 cm

Wysyłka w ciągu 48 godzinWysyłka w ciągu 48 godzin
1 449,00 zł
Hatono VG-10 Oktagon Nóż Bunka 16,5 cm Green

Hatono VG-10 Oktagon Nóż Bunka 16,5 cm Green

Wysyłka w ciągu 48 godzinWysyłka w ciągu 48 godzin
1 119,00 zł
Nigara Hamono SG2 Blank Nóż Bunka 18 cm

Nigara Hamono SG2 Blank Nóż Bunka 18 cm

Wysyłka w ciągu 48 godzinWysyłka w ciągu 48 godzin
989,00 zł
Makoto Kurosaki SG2 Nóż Bunka 18 cm

Makoto Kurosaki SG2 Nóż Bunka 18 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
899,00 zł
Ittetsu SLD Nóż Bunka 17 cm

Ittetsu SLD Nóż Bunka 17 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
899,00 zł
Masakage Yuki Shirogami Nóż Bunka 17 cm

Masakage Yuki Shirogami Nóż Bunka 17 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
849,00 zł
Misuzu Hamono VG-10 Brass Nóż Bunka 21 cm

Misuzu Hamono VG-10 Brass Nóż Bunka 21 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
789,00 zł
Tojiro DP3 VG-10 Nóż Bunka 16 cm

Tojiro DP3 VG-10 Nóż Bunka 16 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
519,00 zł
Misuzu Hamono SK-5 Nóż Bunka 16 cm

Misuzu Hamono SK-5 Nóż Bunka 16 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
349,00 zł
Misuzu Hamono SK-5 Nóż Mini Bunka 10,5 cm

Misuzu Hamono SK-5 Nóż Mini Bunka 10,5 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
269,00 zł
Satake Satoru Nóż Bunka 17 cm

Satake Satoru Nóż Bunka 17 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
179,00 zł