Nóż nóż Gyuto 19 cm | Global SAI-01

  • Dodaj recenzję:
  • Kod: SAI-01
  • Producent: Global SAI
  • Kod producenta: 4943691140029
  • Dostępność: Jest Jest  (20 szt.)
    Czas realizacji: 24 h | Dostępny ,,od ręki" w sklepie stacjonarnym
  • szt.
  • 699,00 zł / szt.

Global SAI-01

Opis produktu:

Przedstawiamy bestsellerowy nóż japoński Global, jest to wszechstronny nóż przeznaczony do większości prac kuchennych, także krojenia warzyw lub owoców, w tym też do usuwania z nich pestek czy gniazd. Wysokiej jakości nóż szefa stanowi podstawowy element w każdej kolekcji kuchennych noży. Ostrze doskonale wyprofilowane pozwala błyskawicznie i schludnie pokroić większe produkty, nie uszkadzając przy tym delikatnych składników.

Dane techniczne:

- Ostrze: 3-warstwowy materiał CROMOVA 18 SANSO, stal nierdzewna młotkowana
- Twardość ostrza: 58-59 HRC
- Długość całkowita: 34 cm
- Długość ostrza: 19 cm
- Szerokość klingi: 4,5 cm
- Grubość klingi: 2,5 mm
- Waga: ok. 245 g

Noże japońskie Global z serii SAI, łącze tradycyjne rzemiosło z najnowszą technologią. Cechuje je doskonała precyzja, ergonomia I wytrzymałość. Rękojeść noża Global została wykonana, tak by zredukować zmęczenie i nie wyślizgiwać się z rąk. Swoją historię rozpoczęły przez Komina Yamadę w 1985 r. zdobył on wiele międzynarodowych nagród i cieszą się ogromnym uznaniem największych szefów kuchni. Nóż zdobiony siedmioma ,,kropkami” (wgłębieniami), symbolizują reguły kodeksu honorowego samurajów.

Główne cechy

Typ ostrza: Szefa kuchni
Twardość HRC +/- 1: 58, 59
Rodzaj stali: Cromova 18
Długość ostrza: 19 cm
Klinga nierdzewna: tak
Sposób ostrzenia: Dwustronny Symetryczny
Stal wielowarstwowa: Tak, 2-9 warstw
Rękojeść: Stalowa
Marka: Global
Rodzaj noża: Nóż kuchenny