Global GF-37
Opis produktu:
Przedstawiamy nóż kuchenny z serii GF, który znajdzie zastosowanie w cięciu na plastry i krojeniu w kostkę delikatnych produktów, jest to nóż przydatny zwłaszcza przy krojeniu ryb oraz mięsa. Pozwala na krojenie cienkich i równych kawałków, zarówno przed jak i po gotowaniu. Czubek noża, który jest zaokrąglony daje pewność, że nóż się nie zaklinuje, natomiast szerokie ostrze ułatwia utrzymanie prostej linii cięcia.
Dane techniczne:
- Ostrze: Stal nierdzewna CROMOVA 18 (18% chromu)
- Twardość ostrza: 56-58 HRC
- Długość całkowita: 35 cm
- Długość ostrza: 22 cm
- Szerokość klingi: 2,7 cm
- Grubość klingi: 3,5 mm
- Waga: ok. 212 g
Noże japońskie Global z serii GF łącze tradycyjne rzemiosło z najnowszą technologią. Cechuje je doskonała precyzja, ergonomia I wytrzymałość. Rękojeść noża Global została wykonana, tak by zredukować zmęczenie i nie wyślizgiwać się z rąk. Swoją historię rozpoczęły przez Komina Yamadę w 1985 r. zdobył on wiele międzynarodowych nagród i cieszą się ogromnym uznaniem największych szefów kuchni.
Główne cechy
| Typ ostrza: | do porcjowania |
| Twardość HRC +/- 1: | 56, 57, 58 |
| Rodzaj stali: | Cromova 18 |
| Długość ostrza: | 22 cm |
| Klinga nierdzewna: | tak |
| Sposób ostrzenia: | Dwustronny Symetryczny |
| Stal wielowarstwowa: | Nie |
| Rękojeść: | Stalowa |
| Marka: | Global |
| Rodzaj noża: | Nóż kuchenny |
