Noże kuchenne Ranking - najlepsze noże japońskie

Ranking najlepszych noży japońskich – musisz je mieć!

Nie jest tajemnicą, że zarówno profesjonalny kucharz, jak i pasjonat gotowania w domowym zaciszu potrzebuje do pracy niezawodnego noża. Wbrew pozorom, jeden uniwersalny egzemplarz nie jest w stanie poradzić sobie z każdą formą obróbki produktów spożywczych. Obowiązkowym wyposażeniem, które wzniesie Twoje kulinarne poczynania na wyższy poziom i pozwoli czerpać z nich radość, są cenione na całym świecie noże japońskie.

Skupimy się na dwóch popularnych modelach: Nakiri oraz Santoku. Obie te propozycje cieszą się dużym uznaniem wśród kucharzy-amatorów i profesjonalistów. Przekonaj się, dlaczego warto mieć je w swojej kuchni!

Noże japońskie to zdecydowany lider na rynku. Ich cena pociąga za sobą najwyższą jakość. Każda osoba, która miała z nimi do czynienia może potwierdzić, że te noże kroją praktycznie bez naszego udziału! Praca z nimi jest niezwykle wydajna, przyjemna i wygodna. Chcesz sprawdzić?

Można dowolnie spersonalizować, dodając własny napis, który wygrawerujemy laserowo. Dzięki eleganckiemu pudełku, które posiada większość naszych noży, sprawdzą się one jako wyjątkowy prezent.

 

Noże do 200 zł

Satake Satoru Nóż Bunka Santoku 17 cm

Wszechstronny nóż kuchenny, który przyda się do krojenia, siekania i plastrowania. Jego rękojeść umieszczona jest dość wysoko, dzięki czemu nie będziemy uderzać nią w deskę podczas pracy. Jego szerokie, ale nie za długie ostrze nadaje się idealnie do obróbki dużych produktów, a także umożliwia przenoszenie na nim pokrojonych składników.

Całość zapakowana jest w pudełko typu blister, które świetnie sprawdzi się, jako prezent.

Uzupełnienie zestawu:

  • ochraniacz na nóż, który chroni krawędź tnącą przed uszkodzeniami. Miękki materiał pokrywający wnętrze ochraniacza zapobiega rysowaniu się noża,
  • nóż uniwersalny 13,5 cmktóry doskonale sprawdzi się przy krojeniu mniejszych produktów.

Sprawdź całą serię noży Satake Satoru

 

Satake Macaron White Nóż Nakiri 17cm

Nóż japoński przeznaczony do cięcia warzyw i ziół. Prosta krawędź tnąca służy do krojenia w linii pionowej i pozwala zastosować wiele różnych technik, takich jak julienne czy chiffonade. Prostokątna klinga ułatwia przenoszenie pokrojonych składników. Wykonany z odpornej na rdzę stali wanadowo-molibdenowej o twardości 56-58 HRC. Rękojeść wykonana z drewna brzozy.

Całość zapakowana jest w pudełko typu blister, które świetnie sprawdzi się jako prezent.

Uzupełnienie zestawu:

  • ochraniacz na nóż, który chroni krawędź tnącą przed uszkodzeniami. Miękki materiał pokrywający wnętrze ochraniacza zapobiega rysowaniu się noża,
  • nóż uniwersalny 12 cm, który doskonale sprawdzi się przy krojeniu małych i średniej wielkości produktów.

Sprawdź całą serię noży Satake Macaron

 

 

Noże do 300 zł

Kanetsune Shirogami#2/SS Nóż Santoku 16,5 cm

Nóż idealny podczas wszelkich codziennych czynności w kuchni. Poradzi sobie zarówno z mięsem, rybami, jak i różnej wielkości warzywami czy owocami. Jego ostrze wykonano z rdzewnej stali Shirogami, o bardzo dużej twardości, pozwalającej na agresywne cięcia. Przy odpowiedniej konserwacji, nóż z serii Shirogami posłuży w nienagannej formie na długie lata.

Całość zapakowana jest w tekturowe pudełko, które świetnie sprawdzi się, jako prezent.

Uzupełnienie zestawu:

  • Olejek kameliowy do konserwacji noży kuchennych,
  • ochraniacz na nóż, który chroni krawędź tnącą przed uszkodzeniami. Miękki materiał pokrywający wnętrze ochraniacza zapobiega rysowaniu się noża.

Sprawdź całą serię noży Kanetsune Shirogami

 

Tojiro Zen VG-10 Nóż uniwersalny 13 cm

Uniwersalny nóż kuchenny, niesamowicie ostry, bardzo lekki i wygodny w użytkowaniu. Dzięki krótkiemu ostrzu świetnie spisuje przy krojeniu małych i średnich produktów. Z powodzeniem może zastąpić długi nóż szefa. Wykonano go ze stali nierdzewnej VG-10, o doskonałych właściwościach cięcia, a przy okazji łatwej do ostrzenia.

Całość zapakowana jest w tekturowe pudełko, które świetnie sprawdzi się, jako prezent.

Uzupełnienie zestawu:

Uzupełnienie zestawu:

  • Tojiro Kamień do użytku domowego, przeznaczony do podostrzania oraz końcowego wygładzania i polerowania ostrza noża,
  • ochraniacz na nóż, który chroni krawędź tnącą przed uszkodzeniami. Miękki materiał pokrywający wnętrze ochraniacza zapobiega rysowaniu się noża.

Sprawdź całą serię noży Tojiro Shirogami

 

Idealnie wyważony nóż, wykonany ze stali nierdzewnej VG-5 o twardości 61 HRC +/- 1, ułatwi wykonywanie większości czynności w kuchni. Doskonale nadaje się do obróbki mięsa, ryb, warzyw oraz owoców. Rękojeść z drewna naturalnego zapewnia komfort pracy i doskonale leży w dłoni.

Całość zapakowana jest w tekturowe pudełko, które świetnie sprawdzi się, jako prezent.

Uzupełnienie zestawu:

  • ochraniacz na nóż, który chroni krawędź tnącą przed uszkodzeniami. Miękki materiał pokrywający wnętrze ochraniacza zapobiega rysowaniu się noża,

Sprawdź całą serię noży Matoshiku

 

 

Noże do 500 zł

Kunio Masutani Nóż Szefa kuchni 18 cm

Niezbędny pomocnik w każdej kuchni, który świetnie radzi sobie z każdym postawionym przed nim zadaniem. Jego ostrze ze stali nierdzewnej VG-10 wyróżnia się nie tylko niesamowitą precyzją cięcia, ale także bardzo estetycznym wyglądem, który zawdzięcza matowemu wykończeniu. Zarówno rękojeść noża marki Masutani, jak i jego konstrukcja charakteryzuje się wyjątkową wytrzymałością i odpornością na wilgoć.

Całość zapakowana jest w tekturowe pudełko, które świetnie sprawdzi się, jako prezent.

Uzupełnienie zestawu:

 

Sprawdź całą serię noży Kunio Masutani

 

Tamahagane San Brown VG-5 Nóż Szefa kuchni 18 cm

Bestsellerowy nóż Global G-2 to podstawowe narzędzie każdego kucharza, które świetnie sprawdza się przy krojeniu, siekaniu czy plastrowaniu. Doskonale wyprofilowane ostrze i lekka, wypełniona piaskiem rękojeść sprawia, że praca z tym nożem to czysta przyjemność. Przesypujący się piasek odciąża nadgarstek podczas pracy w kuchni. Nóż wykonany został ze stali nierdzewnej CROMOVA18, a twardość ostrza to 56-58 HRC.

Całość zapakowana jest w tekturowe pudełko, które świetnie sprawdzi się jako prezent.

Uzupełnienie zestawu:

  • ochraniacz na nóż, który chroni krawędź tnącą przed uszkodzeniami. Miękki materiał pokrywający wnętrze ochraniacza zapobiega rysowaniu się noża,
  • Tamahagane Musak ceramiczny 26 cm, czyli profesjonalna ostrzałka, stworzona specjalnie do ostrzenia japońskich noży kuchennych.

Sprawdź całą serię noży Tamahagane San Brown

 

Tsunehisa Aogami Super Nóż uniwersalny 15 cm

Doskonałe narzędzie do drobnych czynności kuchennych, takich jak krojenie lub obieranie warzyw i owoców. Wykonany z jednej z najbardziej pożądanych rodzajów stali, jaką jest stal Super Aogami. Wyróżnia się bardzo długim utrzymywaniem nienagannej ostrości. Dzięki laminowaniu płazami ze stali węglowych nie musimy się martwić, że krojone plastry będą się przyklejać do płazów noża.

Całość zapakowana jest w tekturowe pudełko, które świetnie sprawdzi się, jako prezent.

Uzupełnienie zestawu:

Sprawdź całą serię noży Tsunehisa

 

Noże do 800 zł

Tsunehisa Super Aogami/SS Drewno Różane Nóż Szefa kuchni 21 cm

Wielozadaniowy, ręcznie kuty nóż kuchenny, który powinien mieć w swoim wyposażeniu każdy szef kuchni. Dzięki niemu większość czynności w procesie gotowania pójdzie szybko, sprawnie i przyjemnie. Wykonany ze stali węglowej, specjalnie opracowanej do specjalistycznych noży i narzędzi kuchennych, cechującej się bardzo długo utrzymującą się ostrością.

Całość zapakowana jest w tekturowe pudełko, które świetnie sprawdzi się, jako prezent.

Uzupełnienie zestawu:

  • ochraniacz na nóż, który chroni krawędź tnącą przed uszkodzeniami. Miękki materiał pokrywający wnętrze ochraniacza zapobiega rysowaniu się noża,
  • olejek kameliowy, który zabezpieczy nóż przed skutkami wilgoci i będzie do odpowiednio pielęgnował.

Sprawdź całą serię noży Tsunehisa

 

Misuzu Hamono AUS10 Damascus Nóż Santoku 18 cm

Uniwersalny kuchenny nóż japoński, wyróżniający się pięknym, oryginalnym designem. Doskonale sprawdzi się do krojenia mięsa, ryb oraz różnej wielkości warzyw i owoców. Jego rękojeść wykonana z drewna magnolii wzmocniona pierścieniem z bawolego rogu, idealnie leży w dłoni i zapewnia komfortową pracę.

Całość zapakowana jest w tekturowe pudełko, które świetnie sprawdzi się, jako prezent.

Uzupełnienie zestawu:

Sprawdź całą serię noży Misuzu Hamono

 

Tsunehisa Nashiji Gingami Nóż Kiritsuke Gyuto 21 cm

Bardzo znany wśród kucharzy nóż, który świetnie sprawdzi się do wszelkiego rodzaju czynności od krojenia i plastrowania, po siekanie. Cechuje się niepowtarzalną precyzją, dzięki czemu nadaje się do nieco trudniejszych, drobnych prac kuchennych np., podczas obróbki mięsa. Jest to narzędzie nie tylko uniwersalne, ale także bardzo stylowe.

Całość zapakowana jest w tekturowe pudełko, które świetnie sprawdzi się, jako prezent.

Uzupełnienie zestawu:

  • ochraniacz na nóż, który chroni krawędź tnącą przed uszkodzeniami. Miękki materiał pokrywający wnętrze ochraniacza zapobiega rysowaniu się noża,

Sprawdź całą serię noży Tsunehisa

 

 

Zestawy i noże powyżej 1000 zł

Makoto Kurosaki SG2 Nóż Szefa kuchni 21 cm

Bestsellerowy nóż szefa kuchni, który doskonale nadaje się do wszystkich podstawowych zadań w kuchni. Dzięki idealnemu wyprofilowaniu oraz optymalnej długości posługiwanie się nim to czysta przyjemność. Noże mistrza Makoto Kurosaki są wykonywane ręcznie, co sprawia, że każdy z nich jest wyjątkowy i niepowtarzalny.

Całość zapakowana jest w tekturowe pudełko, które świetnie sprawdzi się, jako prezent.

Uzupełnienie zestawu:

Sprawdź całą serię noży Makoto Kurosaki

Shigeki Tanaka VG-10 Damascus Nóż Szefa kuchni 24 cm

Ten nóż to wielozadaniowe narzędzie, które musi się znaleźć w każdej kuchni. Posiada przepiękny design, dopracowany w najdrobniejszym szczególe, aż po sam jego czubek. Precyzyjne, wytrzymałe ostrze doskonale poradzi sobie nawet z najtwardszymi produktami spożywczymi.

Całość zapakowana jest w tekturowe pudełko, które świetnie sprawdzi się, jako prezent.

Uzupełnienie zestawu:

Sprawdź całą serię noży Shigeki Tanaka

 

Masakage Koishi Super Aogami Nóż Santoku 16,5 cm

Ręcznie wykonywane, unikalne noże Masakage Koishi poradzą sobie z każdą czynnością kuchenną. Szeroka klinga umożliwia przenoszenie pokrojonych już produktów spożywczych oraz posiada charakterystyczne młotkowanie, zapobiegające przyklejaniu się plastrów podczas siekania. Lekka konstrukcja i doskonale wyważona rękojeść z drewna wiśniowego zapewniają komfort i swobodę ruchów podczas pracy.

Całość zapakowana jest w tekturowe pudełko, które świetnie sprawdzi się, jako prezent.

Uzupełnienie zestawu:

Sprawdź całą serię noży Masakage Koishi

 

 

Noże no limit

Hinoura Color Damascus VS2 Nóż Santoku 16,5 cm

Uniwersalny nóż japoński o różnorodnym zastosowaniu w kuchni. Jego ostrze wykonano z nierdzewnej stali VS2 o twardości 63 HRC +/- 1, dzięki czemu jest bardzo ostre, wytrzymałe i zapewnia komfortową pracę. Przepiękne zdobienia noża i pół-oktagonalna rękojeść z drewna różanego, wzmocniona skuwką, wykonaną z bawolego rogu sprawiają, że jest to produkt pożądany przez każdego szefa kuchni!

Całość zapakowana jest w tekturowe pudełko, które świetnie sprawdzi się jako prezent.

Uzupełnienie zestawu:

  • ochraniacz na nóż, który chroni krawędź tnącą przed uszkodzeniami. Miękki materiał pokrywający wnętrze ochraniacza zapobiega rysowaniu się noża.

Sprawdź całą serię noży Hinoura

 

Takeshi Saji WBB Nóż Szefa kuchni 24 cm R-2

Ten nóż o niepowtarzalnym designie na pewno zadowoli każdego fana sztuki kulinarnej. Jest to tradycyjny produkt, kuty ręcznie, wykonany przez mistrza Takeshi Saji. Doskonale nadaje się do krojenia mięsa, ryb oraz warzyw i owoców, szczególnie większych gabarytów. Powstał ze stali proszkowej szybkotnącej R2, która jest bardzo twarda, ekstremalnie wytrzymała i niesamowicie ostra.

Całość zapakowana jest w drewniane pudełko, które świetnie sprawdzi się jako prezent.

Uzupełnienie zestawu:

Sprawdź całą serię noży Takeshi Saji

 

Shigeki Tanaka SG2 Heban + Róg bawoli Nóż szefa kuchni 24 cm

Jest to uniwersalne narzędzie, kute ręcznie, wykonane przez mistrza Shigeki Tanaka. Doskonale radzi sobie z krojeniem, siekaniem czy plastrowaniem. Posiada oktagonalną hebanową rękojeść wzmocnioną pierścieniem z rogu bawolego, która świetnie dopasowuje się do dłoni. Ostrze noża powstało z bardzo twardej, wyjątkowo wytrzymałej nierdzewnej stali proszkowej szybkotnącej R2.

Całość zapakowana jest w tekturowe pudełko, które świetnie sprawdzi się jako prezent.

Uzupełnienie zestawu:

Sprawdź całą serię noży Shigeki Tanaka 

 

 

Jeśli szukasz wyjątkowego uzupełnienia prezentu wybierz voucher Akademii Ostrzenia.

To kurs, który powstał z pasji do tradycji i kultury. Jego celem jest edukacja w zakresie obsługi i pielęgnacji noży, ale też promowanie japońskiego rzemiosła. Kurs podzielony został na część teoretyczną, w trakcie której kursanci dowiadują się więcej o samych nożach i ich charakterystyce, oraz część praktyczną gdzie pod okiem profesjonalisty nauczą się ostrzyć swoje noże zgodnie ze sztuką. Akademia Ostrzenia odbywa się w małych, maksymalnie 4 osobowych grupach, co pozwala stworzyć świetną atmosferę do rozmów i zadawania pytań. Dla bardziej wymagających kucharzy w ofercie dostępny także kurs indywidualny!