Satake Nóż Yanagi Sashimi 27 cm

  • Dodaj recenzję:
  • 804-110
  • Producent: Satake
  • Kod producenta: 4956617804110
  • Dostępność: Brak Brak  (0 szt.)
    Czas realizacji: 24 h
  • szt.
  • Cena netto: 161,79 zł / szt. 199,00 zł / szt.
  • Niedostępny

Satake Sashimi & Deba Nóż Yanagi-Sashimi 27cm

Opis produktu:

Przedstawiamy tradycyjny japoński nóż z serii Sashimi & Deba, doskonale sprawdza się w krojeniu filetów. Długie, wąski i sztywne ostrze zapewnia precyzję, natomiast jednostronny szlif – czyste cięcie. Nóż znakomicie sprawdza się podczas przygotowywania sushi, carpaccio czy innych potraw z delikatnych składników.

Dane techniczne:

- Ostrze: stal 1 warstwowa rdzeń 420J2
- Twardość: 56-58 HRC
- Długość całkowita: 40,7 cm
- Długość ostrza: 27 cm
- Szerokość klingi: 2,3 cm
- Grubość klingi: ok. 3 mm
- Waga: ok. 120 g

Noże z serii Sashimi & Deba to dwie charakterystyczne modele tradycyjnych noży. Klasyczne, okrągłe rękojeści z naturalnego drewna wzmocniona pierścieniem z wytrzymałego tworzywa, co zapobiega wysunięcia się klingi. Klingi wykonane z wysokowęglowej stali nierdzewnej 420J2, która jest wyjątkowo odporna na korozję i łatwa w ostrzeniu.