Tojiro Zen Black Nóż Nakiri 16,5cm

  • Dodaj recenzję:
  • Kod: FD-1568
  • Producent: Tojiro
  • Dostępność: Jest Jest  (4 szt.)
    Czas realizacji: 24 h
  • szt.
  • Cena netto: 397,56 zł / szt. 489,00 zł / szt.

Tojiro Zen Black Nóż Nakiri 16,5cm

Opis produktu:

Przedstawiamy japoński nóż kuchenny Tojiro, przeznaczony do cięcia warzyw i ziół, prostokątna klinga ułatwia przenoszenie pokrojonych składników. Prosta krawędź tnąca służy do krojenia w linii pionowej i pozwala zastosować wiele różnych technik, takich jak julienne czy chiffonade.

Dane techniczne:

- Ostrze: stal 3 warstwowa rdzeń VG-10 
- Twardość: +/-1 60 HRC
- Długość całkowita: 30,5 cm
- Długość ostrza: 16,5 cm
- Szerokość klingi: 5 cm
- Grubość klingi: ok. 2,4 mm
- Waga: ok. 130 g

Główne cechy

Typ ostrza: Nakiri
Twardość HRC +/- 1: 60
Rodzaj stali: VG-10
Długość ostrza: 16,5 cm
Klinga nierdzewna: tak
Sposób ostrzenia: Dwustronny Symetryczny
Stal wielowarstwowa: Tak, 2-9 warstw
Rękojeść: Tradycyjna Japońska
Marka: Tojiro
Rodzaj noża: Nóż do Sushi, Nóż kuchenny