Tojiro Shirogami Nóż Santoku 16,5 cm

  • Dodaj recenzję:
  • Kod: F-698
  • Producent: Tojiro
  • Dostępność: Jest Jest  (10 szt.)
    Czas realizacji: 24 h
  • szt.
  • Cena netto: 218,70 zł / szt. 269,00 zł / szt.

Tojiro Shirogami Nóż Santoku 16,5 cm

Opis produktu:

Przedstawiamy wszechstronny japoński nóż rdzewny z serii Shirogami, doskonale sprawdza się do krojenia mięsa, ryb oraz warzyw i owoców. Dzięki swoim gabarytom ostrze doskonale sprawdza się w krojeniu dużych produktów takich jak arbuz czy kapusta. Jest to doskonałe narzędzie podczas codziennych prac kuchennych.

Dane techniczne:

- Ostrze: stal 3 warstwowa rdzewna stal, rdzeń - Shirogami #2
- Twardość ostrza: HRC 60 +/- 1
- Długość ostrza: 165 mm
- Długość całkowita: 300 mm
- Rękojeść: uchwyt z drewna magnolii zakończony pierścieniem z tworzywa
- Waga: 130 g

Noże z serii Tojiro Shirogami to doskonały wybór dla miłośników tradycyjnych narzędzi. Noże wykonane ze stali węglowej cieszą się ogromną popularnością wśród japońskich mistrzów kuchni, mimo że stal rdzewna wymaga większej opieki. Klingi ze stali wysokowęglowej Shirogami #2, bardzo długo zachowują doskonałą ostrość. Drewniana rękojeść została wzmocniona pierścieniem.

Główne cechy

Typ ostrza: Santoku
Twardość HRC +/- 1: 60
Rodzaj stali: Shirogami #2
Długość ostrza: 16,5 cm
Klinga nierdzewna: nie
Sposób ostrzenia: Dwustronny Symetryczny
Stal wielowarstwowa: Tak, 2-9 warstw
Rękojeść: Tradycyjna Japońska
Rodzaj noża: Nóż kuchenny