Tojiro Shirogami Nóż Deba 18 cm

  • Dodaj recenzję:
  • Kod: F-903
  • Producent: Tojiro
  • Dostępność: Jest Jest  (5 szt.)
    Czas realizacji: 24 h
  • szt.
  • Cena netto: 446,34 zł / szt. 549,00 zł / szt.

Tojiro Shirogami Nóż Deba 18 cm

Opis produktu:

Przedstawiamy wszechstronny japoński nóż rdzewny z serii Shirogami, sprawia się w odgławianiu i filetowaniu, nie uszkadzając przy tym delikatnego mięsa, również świetnie sprawdzi się przy krojeniu i sprawianiu różnych rodzajów mięsa. Dodatkowo doskonale sprawdza się w cięciu ości i precyzyjnym cięciu.

Dane techniczne:

- Ostrze: stal rdzewna, rdzeń - Shirogami #2
- Twardość: 60 +/- 1 HRC
- Długość całkowita: 33,5 cm
- Długość ostrza: 18 cm
- Szerokość klingi: 5,5 cm
- Grubość klingi: 8,0 mm
- Waga: ok. 317 g
- Rękojeść: uchwyt z drewna magnolii zakończony pierścieniem z tworzywa

Noże z serii Tojiro Shirogami to doskonały wybór dla miłośników tradycyjnych narzędzi. Noże wykonane ze stali węglowej cieszą się ogromną popularnością wśród japońskich mistrzów kuchni, mimo że stal rdzewna wymaga większej opieki. Klingi ze stali wysokowęglowej Shirogami #2, bardzo długo zachowują doskonałą ostrość. Drewniana rękojeść została wzmocniona pierścieniem.

Główne cechy

Typ ostrza: Deba
Twardość HRC +/- 1: 60
Rodzaj stali: Shirogami #2
Długość ostrza: 18 cm
Klinga nierdzewna: nie
Sposób ostrzenia: Jednostronny Praworęczny
Stal wielowarstwowa: Tak, 2-9 warstw
Rękojeść: Tradycyjna Japońska
Marka: Tojiro Shirogami
Rodzaj noża: Nóż do Sushi, Nóż kuchenny