Tojiro Shippu Black Nóż kuchenny Nakiri 16,5 cm

  • Dodaj recenzję:
  • Kod: FD-1598
  • Producent: Tojiro
  • Kod producenta: 4960375185985
  • Dostępność: Jest Jest  (2 szt.)
    Czas realizacji: 24 h | Dostępny ,,od ręki" w sklepie stacjonarnym
  • szt.
  • 719,00 zł / szt.

Tojiro Shippu Black Nóż Nakiri 16,5 cm

Opis produktu:

Przedstawiamy japoński nóż kuchenny z serii Tojiro Shippu Black, cechuje go lekkość oraz łatwość użytkowania. Przeznaczony do cięcia warzyw i ziół, prostokątna klinga ułatwia przenoszenie pokrojonych składników. Prosta krawędź tnąca służy do krojenia w linii pionowej i pozwala zastosować wiele różnych technik, takich jak julienne czy chiffonade. Efekt rozchodzących się na klindze fal podkreślono czarną powłoką tlenkową, powstałą w procesie oksydowania stali. Takie rozwiązanie zwiększa żywotność noża i jego odporność na korozję. Rękojeści z hartowanego drewna kasztanowego pięknie się komponują z czernioną stalą. Ponieważ są wzmocnione pierścieniem z żywicy i zabezpieczone przezroczystym lakierem, wykazują wysoką odporność na wilgoć i przebarwienia.

Dane techniczne:

- Ostrze: stal 63 warstwowa rdzeń VG-10
- Twardość: 60 HRC +/-1 
- Długość całkowita: 30 cm
- Długość ostrza: 16,5 cm
- Szerokość klingi: 5 cm
- Grubość klingi: ok. 2,5 mm
- Waga: ok. 120 g

Główne cechy

Typ ostrza: Nakiri
Twardość HRC +/- 1: 60
Rodzaj stali: VG-10
Długość ostrza: 16,5 cm
Klinga nierdzewna: tak
Sposób ostrzenia: Dwustronny Symetryczny
Stal wielowarstwowa: Tak, 10-101 warstw
Rękojeść: Tradycyjna Japońska
Marka: Tojiro
Rodzaj noża: Nóż do Sushi, Nóż kuchenny