Tojiro Shippu Black Nóż do pieczywa 24cm

  • Dodaj recenzję:
  • FD-1589
  • Producent: Tojiro
  • Kod producenta: 4960375185893
  • Dostępność: Jest Jest  (4 szt.)
    Czas realizacji: 24 h
  • szt.
  • Cena netto: 730,89 zł / szt. 899,00 zł / szt.

Tojiro Shippu Black Nóż do pieczywa 24 cm

Opis produktu:

Przedstawiamy japoński nóż kuchenny z serii Tojiro Shippu Black, lostrze doskonale poradzi sobie z twardą, chrupiącą skórką, dzięki czemu możemy otrzymać cienkie kromki i zachować przy tym kształt pieczywa. Ząbkowane ostrze radzi sobie z każdym rodzajem pieczywa, bez potrzeby nadmiernego przyciskania go do deski. Efekt rozchodzących się na klindze fal podkreślono czarną powłoką tlenkową, powstałą w procesie oksydowania stali. Takie rozwiązanie zwiększa żywotność noża i jego odporność na korozję. Rękojeści z hartowanego drewna kasztanowego pięknie się komponują z czernioną stalą. Ponieważ są wzmocnione pierścieniem z żywicy i zabezpieczone przezroczystym lakierem, wykazują wysoką odporność na wilgoć i przebarwienia.

Dane techniczne:

- Ostrze: stal 63 warstwowa rdzeń VG-10
- Twardość: +/-1 60 HRC
- Długość całkowita: 39,3 cm
- Długość ostrza: 24 cm
- Szerokość klingi: 4 cm
- Grubość klingi: ok. 2,5 mm
- Waga: ok. 150 g