Takeshi WBB Nóż Szefa 18 cm R-2

  • Dodaj recenzję:
  • Kod: H-R2D-CH180WBB
  • Producent: Takeshi Saji
  • Kod producenta: H-R2D-CH180WBB
  • Dostępność: Jest Jest  (2 szt.)
    Czas realizacji: 24 h
  • szt.
  • Cena netto: 1 950,41 zł / szt. 2 399,00 zł / szt.

Takeshi Saji Ręcznie kuty nóż Szefa 18 cm

Opis produktu:

Przedstawiamy tradycyjny ręcznie kuty nóż kuchenny wykonany przez mistrza Takeshi Saji, nóż szefa z ostrzem o długości 18 cm, doskonale sprawdza się do krojenia mięsa, ryb oraz warzyw i owoców. Dzięki swoim gabarytom ostrze doskonale sprawdza się w krojeniu większych płaszczyzn. Wysokiej jakości nóż szefa kuchni to niezbędnik każdego kucharza.

Noże mistrza Takeshi Saji, ze względu na ręczne wykonanie mogą minimalnie odbiegać od przedstawionych zdjęć. Każdy wzór jest unikatowy, co sprawia, że noże są wyjątkowe i niepowtarzalne.

Dane techniczne:

- Ostrze: stal 61 warstwowa rdzeń R-2
- Rękojeść: biała kość bycza
- Twardość: 63 HRC
- Długość całkowita: 30,5 cm
- Długość ostrza: 18 cm
- Szerokość klingi: 4,2 cm
- Grubość klingi: 2,1 cm
- Waga: ok. 220 g

Główne cechy

Typ ostrza: Szefa kuchni
Twardość HRC +/- 1: 63
Rodzaj stali: R2 - Szybkotnąca stal proszkowa
Długość ostrza: 18 cm
Klinga nierdzewna: tak
Sposób ostrzenia: Dwustronny Symetryczny
Stal wielowarstwowa: Tak, 10-101 warstw
Rękojeść: Klasyczna nitowana, Tradycyjna Japońska
Rodzaj noża: Nóż kuchenny