Satake Nóż Yanagi-Sashimi 24cm

  • Dodaj recenzję:
  • Kod: 804-127
  • Producent: Satake
  • Kod producenta: 4956617804134
  • Dostępność: Brak Brak  (0 szt.)
    Czas realizacji: 24 h
  • szt.
  • 159,00 zł / szt.
  • Niedostępny

Satake Sashimi & Deba Nóż Yanagi-Sashimi 24 cm

Opis produktu:

Przedstawiamy tradycyjny japoński nóż z serii Sashimi & Deba, doskonale sprawdza się w krojeniu filetów. Długie, wąski i sztywne ostrze zapewnia precyzję, natomiast jednostronny szlif – czyste cięcie. Nóż znakomicie sprawdza się podczas przygotowywania sushi, carpaccio czy innych potraw z delikatnych składników.

Dane techniczne:

- Ostrze: stal 420J2
- Twardość: 56 HRC +/- 1
- Długość całkowita: 38,5 cm
- Długość ostrza: 24 cm
- Szerokość klingi: 3 cm
- Grubość klingi: ok. 2,5 mm
- Waga: ok. 102 g

Noże z serii Sashimi & Deba to dwie charakterystyczne modele tradycyjnych noży. Klasyczne, okrągłe rękojeści z naturalnego drewna wzmocniona pierścieniem z wytrzymałego tworzywa, co zapobiega wysunięcia się klingi. Klingi wykonane z wysokowęglowej stali nierdzewnej 420J2, która jest wyjątkowo odporna na korozję i łatwa w ostrzeniu.

Główne cechy

Typ ostrza: Yanagi Sashimi
Twardość HRC +/- 1: 56
Rodzaj stali: 420J2
Długość ostrza: 24 cm
Klinga nierdzewna: tak
Sposób ostrzenia: Jednostronny Praworęczny
Stal wielowarstwowa: Nie
Rękojeść: Tradycyjna Japońska
Marka: Satake Basic
Rodzaj noża: Nóż do Sushi