Satake Nashiji Nóż Yanagi Sashimi 21 cm

  • Dodaj recenzję:
  • Kod: 801-447
  • Producent: Satake Cutlery MFG. Co., LTD
  • Kod producenta: 4956617801447
  • Dostępność: Jest Jest  (19 szt.)
    Czas realizacji: 24 h
  • szt.
  • Cena netto: 145,53 zł / szt. 179,00 zł / szt.

Satake Nashiji Natural Nóż Yanagi-Sashimi 21cm

Opis produktu:

Przedstawiamy tradycyjny nóż japoński Satake, głownym zastosowaniem noża jest przygotowywanie sushi, rybnego carpaccio oraz potraw z delikatnych składników. Precyzję podczas krojenia zapewnia długie, wąski i sztywne ostrze, a jednostajny szlif – czyste cięcie.

Dane techniczne:

- Ostrze: stal 420J2
- Twardość: 56 HRC
- Długość całkowita: 33,3 cm
- Długość ostrza: 21 cm
- Szerokość klingi: 3 cm
- Grubość klingi: ok. 2 mm
- Waga: ok. 70 g

Noże z serii Satake Nashiji Natural cechuje klasyczne wzornictwo oraz klinga w stylu ,,nashiji” nawiązująca do dawnej techniki zdobienia mieczy. Faktura ostrza przypomina szorstką skórkę gruszki nashi, ma to praktyczne zastosowanie podczas krojenia, produkty łatwiej odchodzą od noża dzięki delikatnym wgłębieniom. Nierdzewną stal wysokowęglowa 420J2 cechuje wysoka odporność na korozję oraz łatwość ostrzenia. Rękojeści są lekkie i przyjemne w dotyku a solidny pierścień zapobiega wysunięciu się klingi.

Główne cechy

Typ ostrza: Yanagi Sashimi
Twardość HRC +/- 1: 56
Rodzaj stali: 420J2
Długość ostrza: 21 cm
Klinga nierdzewna: tak
Marka: Satake Basic