Nóż Satake Nashiji Black Yanagi-Sashimi 20,5 cm

  • Dodaj recenzję:
  • Kod: 801-744
  • Producent: Satake
  • Kod producenta: 4956617801744
  • Dostępność: Jest Jest  (22 szt.)
    Czas realizacji: 24 h
  • szt.
  • Cena netto: 178,05 zł / szt. 219,00 zł / szt.

Nóż Yanagi-Sashimi Satake Nashiji Black Pakka 20,5cm

Opis produktu:

Przedstawiamy tradycyjny japoński nóż z serii Nashiji Black Pakka, doskonale sprawdza się w krojeniu filetów. Długie, wąski i sztywne ostrze zapewnia precyzję, natomiast jednostronny szlif – czyste cięcie. Nóż znakomicie sprawdza się podczas przygotowywania sushi, carpaccio czy innych potraw z delikatnych składników.

Dane techniczne:

- Ostrze: stal 420J2
- Twardość: 56 HRC +/- 1
- Długość całkowita: 32 cm
- Długość ostrza: 20,5 cm
- Szerokość klingi: 3 cm
- Grubość klingi: ok. 1,9 mm
- Waga: ok. 95 g

Seria Nashiji Black Pakka to noże z unikatowym wzornictwem, rękojeść wykonana z czarnego materiału Pakkawood jest odporna na wilgoć oraz wysokie temperatury. Klinga w stylu ,,nashiji” nawiązująca do dawnych technik zdobienia mieczy. Polegająca na tworzeniu faktury przypominającej szorstką skórkę gruszki nashi. Stal nierdzewną wysokowęglową 420J2, cechuje wysoka odporność na korozję i łatwość ostrzenia.

Główne cechy

Typ ostrza: Yanagi Sashimi
Twardość HRC +/- 1: 56
Rodzaj stali: 420J2
Długość ostrza: 20,5 cm
Klinga nierdzewna: tak
Sposób ostrzenia: Jednostronny Praworęczny
Stal wielowarstwowa: Nie
Rękojeść: Klasyczna nitowana
Marka: Satake Basic
Rodzaj noża: Nóż do Sushi, Nóż kuchenny