Nóż Satake Nashiji Black Nakiri 16cm

  • Dodaj recenzję:
  • Kod: 801-720
  • Producent: Satake
  • Kod producenta: 4956617801720
  • Dostępność: Jest Jest  (17 szt.)
    Czas realizacji: 24 h
  • szt.
  • Cena netto: 178,05 zł / szt. 219,00 zł / szt.

Satake Nashiji Black Pakka Nóż Nakiri 16cm

Opis produktu:

Przedstawiamy tradycyjny japoński nóż do cięcia ziół i warzyw z serii Nashiji Black Pakka, przeznaczony do cięcia warzyw i ziół, prostokątna klinga ułatwia przenoszenie pokrojonych składników. Prosta krawędź tnąca służy do krojenia w linii pionowej i pozwala zastosować wiele różnych technik, takich jak julienne czy chiffonade.

Dane techniczne:

- Ostrze: stal 420J2
- Twardość: 56 HRC +/- 1
- Długość całkowita: 29,8 cm
- Długość ostrza: 16 cm
- Szerokość klingi: 4,9 cm
- Grubość klingi: ok. 1,9 mm
- Waga: ok. 120 g

Seria Nashiji Black Pakka to noże z unikatowym wzornictwem, rękojeść wykonana z czarnego materiału Pakkawood jest odporna na wilgoć oraz wysokie temperatury. Klinga w stylu ,,nashiji” nawiązująca do dawnych technik zdobienia mieczy. Polegająca na tworzeniu faktury przypominającej szorstką skórkę gruszki nashi. Stal nierdzewną wysokowęglową 420J2, cechuje wysoka odporność na korozję i łatwość ostrzenia.

Przechowywanie

24 miesiące

Główne cechy

Typ ostrza: Nakiri
Twardość HRC +/- 1: 56
Rodzaj stali: 420J2
Długość ostrza: 16 cm
Klinga nierdzewna: tak
Sposób ostrzenia: Dwustronny Symetryczny
Stal wielowarstwowa: Nie
Rękojeść: Klasyczna nitowana
Marka: Satake Basic
Rodzaj noża: Nóż do Sushi, Nóż kuchenny