Satake Katsu Nóż Santoku 17cm

  • Dodaj recenzję:
  • Kod: 802-611
  • Producent: Satake Cutlery MFG. Co., LTD
  • Kod producenta: 4956617802611
  • Dostępność: Brak Brak  (0 szt.)
    Czas realizacji: 24 h
  • szt.
  • 179,00 zł / szt.
  • Niedostępny

Satake Katsu Nóż Santoku 17cm

Opis produktu:

Przedstawiamy japoński nóż Satake z serii Katsu, doskonale radzi sobie w codziennych pracach w kuchni sprawdzi się krojenia warzyw, owoców, mięsa i ryb. Gabaryt noża ułatwia cięcie owoców i warzyw o dużych rozmiarach. Szeroka klinga, ułatwia przenoszenie pokrojonych produktów. Nóż Santoku łączy funkcję noża szefa kuchni i japońskiego ostrza do warzyw Nakiri. Seria Katsu to połączenie czarnego drewna Pakka z wysokowęglową stalą nierdzewną 420J2.

Dane techniczne:

- Rękojeść: drewno Pakka
- Ostrze: stal 420J2
- Twardość: 56 HRC +/- 1
- Długość całkowita: 30,5 cm
- Długość ostrza: 17 cm
- Szerokość klingi: 4,7 cm
- Grubość klingi: ok. 1,8 mm
- Waga: ok. 150 g

Główne cechy

Typ ostrza: Santoku
Twardość HRC +/- 1: 56
Rodzaj stali: 420J2
Długość ostrza: 17 cm
Klinga nierdzewna: tak
Sposób ostrzenia: Dwustronny Symetryczny
Stal wielowarstwowa: Nie
Rękojeść: Klasyczna nitowana
Rodzaj noża: Nóż kuchenny