Satake Aogami Pro Nóż Deba 21cm

  • Dodaj recenzję:
  • Kod: 802-987
  • Producent: Satake
  • Dostępność: Jest Jest  (2 szt.)
    Czas realizacji: 24 h | Dostępny ,,od ręki" w sklepie stacjonarnym
  • szt.
  • 1 699,00 zł / szt.

Satake Aogami Pro Nóż Deba 21 cm

Opis produktu:

Przedstawiamy tradycyjny japoński nóż z serii Aogami Pro, doskonale radzi sobie w odgławianiu i filetowaniu, nie uszkadzając przy tym delikatnego mięsa, również świetnie sprawdzi się przy krojeniu i sprawianiu różnych rodzajów mięsa, sprawdza się w cięciu ości i precyzyjnym cięciu. Jest to również świetny nóż do ćwiczenia pielęgnacji i ostrzenia noża ze stali węglowej. Noże wykonane ze stali węglowej cieszą się ogromną popularnością wśród japońskich mistrzów kuchni, mimo że stal rdzewna wymaga większej opieki.

Dane techniczne:

- Ostrze: stal Blue Aogami #2
- Rękojeść: drewno wenge
- Twardość: 61 HRC +/- 1
- Długość całkowita: 37,5 cm
- Długość ostrza: 21 cm
- Szerokość klingi: 5,9 cm
- Grubość klingi: 7,9 mm
- Sposób ostrzenia: jednostronny
- Waga: ok. 446 g

Główne cechy

Typ ostrza: Deba
Twardość HRC +/- 1: 61
Rodzaj stali: Blue Aogami #2
Długość ostrza: 21 cm
Klinga nierdzewna: nie
Sposób ostrzenia: Jednostronny Praworęczny
Stal wielowarstwowa: Tak, 2-9 warstw
Rękojeść: Tradycyjna Japońska
Marka: Satake Premium
Rodzaj noża: Nóż do Sushi, Nóż kuchenny