Nóż Yanagiba 21 cm Kai Magoroku Red

  • Dodaj recenzję:
  • Kod: KA MGR-0210Y
  • Producent: Kai
  • Kod producenta: 4901601438932
  • Dostępność: Jest Jest  (2 szt.)
    Czas realizacji: 48 h
  • szt.
  • 325,00 zł / szt.

Nóż Yanagiba 21 cm Kai Magaroku Red

Opis produktu:

Nóż kuchenny do obierania Kai z serii Magoroku Red, jest to produkt idealny do  krojenia świeżych filetów, przygotowywaniu sushi czy rybnego carpaccio. Jednostajny szlif zapewnia czyste cięcie, a długie wąskie i sztywne ostrze zapewnia drobiazgową precyzję. Rękojeść Magoroku Redwood jest wodoodporna i ma tradycyjny kasztanowy kształt.

Dane techniczne:

- Ostrze: stal molibdenowo-wanadowa
- Rękojeść: cedr japoński - Red Wood
- Twardość: 58 HRC +/- 1
- Długość całkowita: 35,0 cm
- Długość ostrza: 21,1 cm
- Szerokość klingi: 3,1 cm
- Grubość klingi: 2,2 mm
- Sposób ostrzenia: szlif jednostronny
- Waga: ok. 111 g

Główne cechy

Typ ostrza: Yanagi Sashimi
Twardość HRC +/- 1: 58
Rodzaj stali: Molibdenowo-wanadowa
Długość ostrza: 21 cm
Klinga nierdzewna: tak
Sposób ostrzenia: Jednostronny Praworęczny
Stal wielowarstwowa: Nie
Rękojeść: Tradycyjna Japońska
Marka: Kai
Rodzaj noża: Nóż do Sushi