Nóż uniwersalny ząbkowany 16,5 cm Kai Shun Premier

  • Dodaj recenzję:
  • Kod: KA TDM-1722
  • Producent: Kai
  • Dostępność: Jest Jest  (1 szt.)
    Czas realizacji: Na zamówienie
  • szt.
  • 765,00 zł / szt.

Nóż uniwersalny 15 cm Kai Shun Premier

Opis produktu:

Nóż kuchenny Santoku Kai z serii Shun Premier, doskonale sprawdzi się w niewielkich pracach kuchennych, ostrze o długości 15 cm świetnie radzi sobie z obieraniem warzyw, owoców, jak również doskonale nadaje się do usuwania pestek czy gniazd. Ostry czubek pozwala szybko I dokładnie wykroić niechciane elementy. Uniwersalny nóż kuchenny, z powodzeniem może zastąpić długi nóż szefa kuchni, gdy staje się on nieporęczny.

Noże Kai Shun Premier mają słynną metalową strukturę Damascusa, połączoną z bardzo twardym rdzeniem ze stali VG-MAX. Ostrze jest ręcznie młotkowane w stylu japońskim. Ta technika nazywa się Tshuchime. Zapewnia to nie tylko wysoką ostrość, jak również piękny wygląd, ale także gwarantuje, że produkt, który kroisz, nie przylega do ostrza. Rdzeń ostrza składa się z 32 warstw odpornej na korozję stali damasceńskiej na zewnątrz.

Dane techniczne:

- Ostrze: stal VG-MAX
- Rękojeść: drewno pakka
- Twardość: 61 HRC +/- 1
- Długość całkowita: 27,6 cm
- Długość ostrza: 16,5 cm
- Szerokość klingi: 3,2 cm
- Grubość klingi: 1,5 mm
- Sposób ostrzenia: dwustronny
- Waga: ok. 93 g

Główne cechy

Typ ostrza: uniwersalny
Twardość HRC +/- 1: 61
Rodzaj stali: VG-MAX
Długość ostrza: 16,5 cm
Klinga nierdzewna: tak
Stal wielowarstwowa: Tak, 10-101 warstw
Rękojeść: Klasyczna nitowana
Marka: Kai
Rodzaj noża: Nóż kuchenny