Nóż Szefa 21cm Nagomi Shiro

  • Dodaj recenzję:
  • NS210CH
  • Producent: Mitsuboshi Cutlery Co.,LTD
  • Dostępność: Jest Jest  (2 szt.)
    Czas realizacji: 24 h
  • szt.
  • Cena netto: 690,24 zł / szt. 849,00 zł / szt.

Nagomi Shiro Nóż Szefa 21 cm

Opis produktu:

Przedstawiamy japoński nóż kuchenny Nagomi z serii Shiro, ostrze o długości 21 cm doskonale sprawdza się do krojenia mięsa, ryb oraz warzyw i owoców. Wysokiej jakości nóż szefa kuchni to niezbędnik każdego kucharza. Dzięki swoim gabarytom ostrze doskonale sprawdza się w krojeniu większych płaszczyzn. Noże Nagomi Shiro to unikalne połączenie tradycji z nowoczesną technologią. Rękojeść w kształcie litery D jest wzmocniona pierścieniem ze stali nierdzewnej. Ostrza okute warstwami stali SUS40 i SUS430, które zwiększają odporność na korozję oraz ułatwiają ostrzenie. Klingi odporne na ścieranie wykonane z wysokowęglowa stali nierdzewnej z domieszką molibdenu i wanadu.

Dane techniczne:

- Ostrze: stal 33 warstwowa, molibdenowo - wanadowa
- Twardość: +/- 58 HRC
- Długość całkowita: 33 cm
- Długość ostrza: 21 cm
- Szerokość klingi: 4,7 cm
- Grubość klingi: ok. 2,1 mm
- Waga: ok. 130 g