Nóż Sashimi Yanagiba 21cm Kasumi Damascus

  • Dodaj recenzję:
  • Kod: K-85021
  • Producent: Kasumi
  • Dostępność: Jest Jest  (2 szt.)
    Czas realizacji: 48 h
  • szt.
  • Cena netto: 763,41 zł / szt. 939,00 zł / szt.

Nóż Sashimi Yanagiba 21 cm Kasumi Damascus

Opis produktu:

Nóż japoński Kasumi z serii Damascus charakteryzuje stalowe ostrze wykonane z 32 warstw stali VG-10, doskonale sprawdza się do plastrowania surowej ryby i mięsa jednym cięciem, a także świetnie spisuje się w oprawianiu ryb i zdejmowania skóry oraz sprawdza się podczas przygotowywania sushi, carpaccio czy innych potraw z delikatnych składników.

Dane techniczne:

- Ostrze: 32 warstwowa stal VG-10
- Rękojeść: laminowane drewno
- Twardość:  60 HRC +/- 1
- Długość całkowita:  cm
- Długość ostrza: 21 cm
- Szerokość klingi:  cm
- Grubość klingi:  mm
- Sposób ostrzenia: dwustronny
- Waga: ok.  g

Główne cechy

Typ ostrza: Yanagi Sashimi
Twardość HRC +/- 1: 60
Rodzaj stali: VG-10
Długość ostrza: 21 cm
Klinga nierdzewna: tak
Sposób ostrzenia: Jednostronny Praworęczny
Stal wielowarstwowa: Tak, 10-101 warstw
Rękojeść: Klasyczna nitowana
Marka: Kasumi
Rodzaj noża: Nóż do Sushi