Nóż Santoku 18,5cm Nagomi Kuro

  • Dodaj recenzję:
  • Kod: NK185SA
  • Producent: Mitsuboshi Cutlery Co.,LTD
  • Kod producenta: NK185SA
  • Dostępność: Jest Jest  (3 szt.)
    Czas realizacji: 24 h
  • szt.
  • Cena netto: 779,67 zł / szt. 959,00 zł / szt.

Nagomi Kuro Nóż Santoku 18,5 cm

Opis produktu:

Przedstawiamy japoński nóż kuchenny Nagomi z serii Kuro, przeznaczony do krojenia warzyw, owoców, mięsa i ryb. Szeroka klinga ułatwia przenoszenie pokrojonych produktów. Nóż Santoku dzięki swoim gabarytom doskonale sprawdza się w krojeniu dużych produktów takich jak arbuz, kapusta. Wysoka rękojeść zapobiega uderzanie o deskę. Klingi ze stali damasceńskiej składają się z 33 warstw wysokowęglowej stali nierdzewnej z domieszką molibdenu i wanadu, co zapewnia niebywałą wytrzymałość. Dodatkowo ostrza okute są warstwami stali SUS410 oraz SUS430, co w znacznym stopniu większa odporność na korozję oraz ułatwia proces ostrzenia. Rękojeści wykonane z czarnego drewna warstwowego są dodatkowo wzmocnione nasadą ze stali nierdzewnej.

Dane techniczne:

- Ostrze: stal 33 warstwowa, molibdenowo - wanadowa
- Twardość: +/- 58 HRC
- Długość całkowita: 31,2 cm
- Długość ostrza: 18,5 cm
- Szerokość klingi: 5,2 cm
- Grubość klingi: ok. 2,1 mm
- Waga: ok. 135 g

Główne cechy

Typ ostrza: Santoku
Twardość HRC +/- 1: 58
Rodzaj stali: Molibdenowo-wanadowa
Długość ostrza: 18,5 cm
Klinga nierdzewna: tak
Sposób ostrzenia: Dwustronny Symetryczny
Stal wielowarstwowa: Tak, 10-101 warstw
Rękojeść: Klasyczna nitowana
Rodzaj noża: Nóż kuchenny