Noże KASUMI są produkowane w Seki, japońskim mieście słynącym z produkcji noży. Seki ma bardzo długą tradycję wykuwania mieczy. Ta unikalna wiedza i umiejętności były przekazywane z pokolenia na pokolenie i ciągle pozostaje częścią dzisiejszej produkcji mieczy i noży. Produkcji każdej sztuki Kasumi japońscy rzemieślnicy poświęcają wiele uwagi, zachowując dużą dbałość o szczegóły.