Katsushige Anryu Shirogami Nóż Szefa kuchni 24 cm

  • Dodaj recenzję:
  • Kod: KAT00974
  • Dostępność: Brak Brak  (0 szt.)
  • szt.
  • 989,00 zł / szt.
  • Niedostępny

Katsushige Anryu Shirogami Nóż Szefa kuchni 21 cm

Opis produktu:

Tradycyjny ręcznie kuty nóż kuchenny wykonany przez mistrza Katsushige Anryu, to wielozadaniowe narzędzie każdego szefa kuchni, idealnie sprawdza się w niemal wszystkich podstawowych czynnościach w kuchni od krojenia warzyw po porcjowanie mięsa czy siekanie czosnku. Nóż Szefa kuchni to jeden z niezbędników, każdej kuchni.

Całość dopełnia owalna rękojeść wykonana z drewna różanego wykończona pierścieniem z pakkawood. Konstrukcja jest niezwykle lekka, a owalna rękojeść idealnie dopasowuje się do dłoni. Noże Katsushige Anryu, ze względu na ręczne wykonanie mogą minimalnie odbiegać od przedstawionych zdjęć. Każdy wzór jest unikatowy, co sprawia, że noże są wyjątkowe i niepowtarzalne.

Dane techniczne:

- Ostrze: 11 warstwowa rdzewna stal Rdzeń Shirogami #2
- Rękojeść: drewno różane pierścień wykonany pakkawood
- Twardość: 63-64 HRC
- Długość całkowita: 40,4 cm
- Długość ostrza: 24,4 cm
- Szerokość klingi: 5,3 cm
- Grubość klingi: 2,9 mm
- Sposób ostrzenia: szlif dwustronny symetryczny
- Waga: ok. 198 g