Noże Santoku

Nóż do siekania typ Santoku, jest to azjatycki nóż szefa kuchni. Nóż kuchenny Santoku zwykle bywa krótszy niż szef kuchni/gyuto i ma od 14 do 20 cm klingi. Jest też szerszy niż gyuto i grzbiet klingi jest prowadzony większym łukiem, a krawędź tnąca jest niemal prosta jak w tasaku, bez wyraźnego brzuśca na ostrzu. Zmienia to trochę technikę pracy nim i w zasadzie eliminuje siekanie przy pomocy kołysania ostrzem. Znacznie praktyczniejsze jest natomiast przenoszenie na nożu krojonych produktów, ponieważ powierzchnia płazów jest znacznie większa niż w nożu Gyuto. 

Ma on większą przewagę w siekaniu od Gyuto, przez co znajdzie on ogromne zastosowanie w kuchni wegetariańskiej czy wegańskiej. Stosunkowo krótkie ostrze świetnie sprawdza się dla kobiet i osób niższych. Na niektórych nożach zobaczyć można żłobienia na płazach klingi - służą one zapobieganiu przywierania produktów do klingi, dlatego jeżeli nie rażą one naszego poczucia estetyki, warto rozważyć takie ostrze.

Tojiro DP3 VG-10 Nóż Santoku 17 cm

Tojiro DP3 VG-10 Nóż Santoku 17 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
539,00 zł
Tojiro DP37 VG-10 Nóż Santoku 17 cm

Tojiro DP37 VG-10 Nóż Santoku 17 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
899,00 zł
Tojiro Flash VG-10 Nóż Santoku 18 cm

Tojiro Flash VG-10 Nóż Santoku 18 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
1 259,00 zł
Tojiro Zen Black VG-10 Nóż Santoku 16,5 cm

Tojiro Zen Black VG-10 Nóż Santoku 16,5 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
579,00 zł
Nóż Santoku 18cm | Global G-46

Nóż Santoku 18cm | Global G-46

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
429,00 zł
Satake Unique AUS-8 Nóż Santoku 17cm

Satake Unique AUS-8 Nóż Santoku 17cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
389,00 zł
Satake Hiroki Nóż Santoku 17cm

Satake Hiroki Nóż Santoku 17cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
229,00 zł
Satake Kotori Nóż Santoku 15cm

Satake Kotori Nóż Santoku 15cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
169,00 zł
Satake Nashiji Natural Nóż Santoku 17cm

Satake Nashiji Natural Nóż Santoku 17cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
169,00 zł
Tojiro Zen VG-10 Nóż Santoku 16,5 cm

Tojiro Zen VG-10 Nóż Santoku 16,5 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
539,00 zł
Tojiro Shippu VG-10 Nóż Santoku 16,5 cm

Tojiro Shippu VG-10 Nóż Santoku 16,5 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
789,00 zł
Takeshi Saji IW Nóż Santoku 18 cm VG-10

Takeshi Saji IW Nóż Santoku 18 cm VG-10

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
1 989,00 zł
Takeshi Saji WBB Nóż Santoku 18 cm R-2

Takeshi Saji WBB Nóż Santoku 18 cm R-2

Wysyłka w ciągu 24-48 hWysyłka w ciągu 24-48 h
2 799,00 zł
Nóż do warzyw 16 cm | Global NI GNM-08

Nóż do warzyw 16 cm | Global NI GNM-08

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
379,00 zł
Nóż Santoku 18 cm | Global NI GN-007

Nóż Santoku 18 cm | Global NI GN-007

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
459,00 zł
Tojiro Origami Black Nóż santoku 16,5cm

Tojiro Origami Black Nóż santoku 16,5cm

Wysyłka w ciągu 24-48 hWysyłka w ciągu 24-48 h
489,00 zł
Ryusen Hamono VG-10 Nóż Santoku 17 cm

Ryusen Hamono VG-10 Nóż Santoku 17 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
1 899,00 zł
Satake Sakura Nóż Santoku 17cm

Satake Sakura Nóż Santoku 17cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
259,00 zł
Satake Sakura Nóż Mini Santoku 15cm

Satake Sakura Nóż Mini Santoku 15cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
249,00 zł
Satake Macaron White Nóż Santoku 17cm

Satake Macaron White Nóż Santoku 17cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
119,00 zł
Satake Sword Smith Nóż Mini Santoku 15cm

Satake Sword Smith Nóż Mini Santoku 15cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
119,00 zł
179,00 zł
Satake Sword Smith Nóż Santoku 17cm

Satake Sword Smith Nóż Santoku 17cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
139,00 zł
189,00 zł
Satake Oliver Nóż Santoku 17cm

Satake Oliver Nóż Santoku 17cm

Wysyłka w ciągu 48 godzinWysyłka w ciągu 48 godzin
229,00 zł
Tojiro Zen Hammered VG-10 nóż Santoku 17 cm

Tojiro Zen Hammered VG-10 nóż Santoku 17 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
589,00 zł
Kunio Masutani VG-10 Nóż Santoku 17 cm

Kunio Masutani VG-10 Nóż Santoku 17 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
399,00 zł
Nóż Santoku 18 cm | Bunmei 1906180

Nóż Santoku 18 cm | Bunmei 1906180

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
289,00 zł
Anryu Hamono Shirogami#2 Nóż Santoku 17 cm

Anryu Hamono Shirogami#2 Nóż Santoku 17 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
769,00 zł
Tamahagane Kyoto VG-5 Nóż Santoku 17,5 cm

Tamahagane Kyoto VG-5 Nóż Santoku 17,5 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
1 049,00 zł
Tamahagane San Black VG-5 Nóż Santoku 12 cm

Tamahagane San Black VG-5 Nóż Santoku 12 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
439,00 zł
Tamahagane San Brown VG-5 Nóż Santoku 12 cm

Tamahagane San Brown VG-5 Nóż Santoku 12 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
489,00 zł
Tamahagane Sakura AUS-6A Nóż Santoku 12 cm

Tamahagane Sakura AUS-6A Nóż Santoku 12 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
359,00 zł
Mcusta Zanmai Splash VG-10 Nóż Santoku 18cm

Mcusta Zanmai Splash VG-10 Nóż Santoku 18cm

Wysyłka w ciągu 24-48 hWysyłka w ciągu 24-48 h
1 229,00 zł
Masakage Yuki Shirogami Nóż Santoku 17 cm

Masakage Yuki Shirogami Nóż Santoku 17 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
849,00 zł
Tsunehisa Gingami Nóż Santoku 17 cm

Tsunehisa Gingami Nóż Santoku 17 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
519,00 zł
Yoshimi Kato SG2 Nóż Santoku 16,5 cm

Yoshimi Kato SG2 Nóż Santoku 16,5 cm

Wysyłka w ciągu 48 godzinWysyłka w ciągu 48 godzin
1 499,00 zł
Tsunehisa SLD Nóż Santoku 16,5 cm

Tsunehisa SLD Nóż Santoku 16,5 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
1 199,00 zł
Satake Unique Sai VG-10 Nóż Santoku 17 cm

Satake Unique Sai VG-10 Nóż Santoku 17 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
569,00 zł
Satake Sword Smith Black Nóż Santoku 17 cm

Satake Sword Smith Black Nóż Santoku 17 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
189,00 zł
Satake Sword Smith Black Nóż Santoku 15 cm

Satake Sword Smith Black Nóż Santoku 15 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
179,00 zł
Satake Black Nóż Santoku 17 cm

Satake Black Nóż Santoku 17 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
179,00 zł
Hatono VG-10 Damascus Nóż Santoku 16,5 cm

Hatono VG-10 Damascus Nóż Santoku 16,5 cm

Wysyłka w ciągu 48 godzinWysyłka w ciągu 48 godzin
890,00 zł
Ittetsu SLD Nóż Santoku 16,5 cm

Ittetsu SLD Nóż Santoku 16,5 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
799,00 zł
Tsunehisa Aogami Super/SS Red Nóż Santoku 16 cm

Tsunehisa Aogami Super/SS Red Nóż Santoku 16 cm

Wysyłka w ciągu 24-48 hWysyłka w ciągu 24-48 h
599,00 zł
Shiro Kamo Shirogami Nóż Santoku 16,5 cm

Shiro Kamo Shirogami Nóż Santoku 16,5 cm

Wysyłka w ciągu 24-48 hWysyłka w ciągu 24-48 h
939,00 zł
Tadafusa Aogami#2/SS Nóż Nakiri 15 cm

Tadafusa Aogami#2/SS Nóż Nakiri 15 cm

Wysyłka w ciągu 48 godzinWysyłka w ciągu 48 godzin
729,00 zł
Mcusta Zanmai Ultimate Aranami VG-10 Nóż Santoku 18 cm

Mcusta Zanmai Ultimate Aranami VG-10 Nóż Santoku 18 cm

Wysyłka w ciągu 48 godzinWysyłka w ciągu 48 godzin
2 159,00 zł
Fujiwara Shirogami#1/SS Pakka Nóż Santoku 17 cm

Fujiwara Shirogami#1/SS Pakka Nóż Santoku 17 cm

Wysyłka w ciągu 24-48 hWysyłka w ciągu 24-48 h
1 699,00 zł
Kunio Masutani VG-10 Nóż Mini Santoku 13 cm

Kunio Masutani VG-10 Nóż Mini Santoku 13 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
399,00 zł
Tsunehisa VG-10 Blank Nóż Santoku 18 cm

Tsunehisa VG-10 Blank Nóż Santoku 18 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
499,00 zł
Terakazu Takamura R2 Nóż Santoku 16,5 cm

Terakazu Takamura R2 Nóż Santoku 16,5 cm

Wysyłka w ciągu 48 godzinWysyłka w ciągu 48 godzin
739,00 zł
Shibamasa VG5 Nóż Santoku 16,5 cm

Shibamasa VG5 Nóż Santoku 16,5 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
229,00 zł
Takeo Murata Aogami#1 Nóż Santoku 16,5 cm

Takeo Murata Aogami#1 Nóż Santoku 16,5 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
419,00 zł
Takeshi Saji Color Aogami#2 Nóż Santoku 18 cm

Takeshi Saji Color Aogami#2 Nóż Santoku 18 cm

Wysyłka w ciągu 24-48 hWysyłka w ciągu 24-48 h
2 299,00 zł
Mcusta Zanmai Green Revolution SPG2 Nóż Santoku 18 cm

Mcusta Zanmai Green Revolution SPG2 Nóż Santoku 18 cm

Wysyłka w ciągu 48 godzinWysyłka w ciągu 48 godzin
1 259,00 zł
Satake Unique VG-10 Nóż Santoku 17 cm

Satake Unique VG-10 Nóż Santoku 17 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
549,00 zł
Satake Unique Shirogami#2 Nóż Santoku 17 cm

Satake Unique Shirogami#2 Nóż Santoku 17 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
459,00 zł
Satake Masamune Nóż Santoku 17 cm

Satake Masamune Nóż Santoku 17 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
149,00 zł
Satake Black Ash Nóż Santoku 17 cm

Satake Black Ash Nóż Santoku 17 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
219,00 zł
Misuzu Hamono AUS10 Damascus Nóż Santoku 18 cm

Misuzu Hamono AUS10 Damascus Nóż Santoku 18 cm

Wysyłka w ciągu 24-48 hWysyłka w ciągu 24-48 h
799,00 zł
Masakage Koishi Super Aogami Nóż Santoku 16,5 cm

Masakage Koishi Super Aogami Nóż Santoku 16,5 cm

Wysyłka w ciągu 48 godzinWysyłka w ciągu 48 godzin
1 299,00 zł
Tamahagane Bamboo VG-5 Nóż Santoku 17,5 cm

Tamahagane Bamboo VG-5 Nóż Santoku 17,5 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
559,00 zł
Tojiro Pro VG-10 Nóż Santoku 17 cm

Tojiro Pro VG-10 Nóż Santoku 17 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
539,00 zł
Nóż Santoku 19 cm | Global SAI-03

Nóż Santoku 19 cm | Global SAI-03

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
719,00 zł
Gihei HAP-40 Zelkova Nóż Santoku 16,5 cm

Gihei HAP-40 Zelkova Nóż Santoku 16,5 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
1 599,00 zł