Noże Santoku

Nóż do siekania typ Santoku, jest to azjatycki nóż szefa kuchni. Nóż kuchenny Santoku zwykle bywa krótszy niż szef kuchni/gyuto i ma od 14 do 20 cm klingi. Jest też szerszy niż gyuto i grzbiet klingi jest prowadzony większym łukiem, a krawędź tnąca jest niemal prosta jak w tasaku, bez wyraźnego brzuśca na ostrzu. Zmienia to trochę technikę pracy nim i w zasadzie eliminuje siekanie przy pomocy kołysania ostrzem. Znacznie praktyczniejsze jest natomiast przenoszenie na nożu krojonych produktów, ponieważ powierzchnia płazów jest znacznie większa niż w nożu Gyuto. 

Ma on większą przewagę w siekaniu od Gyuto, przez co znajdzie on ogromne zastosowanie w kuchni wegetariańskiej czy wegańskiej. Stosunkowo krótkie ostrze świetnie sprawdza się dla kobiet i osób niższych. Na niektórych nożach zobaczyć można żłobienia na płazach klingi - służą one zapobieganiu przywierania produktów do klingi, dlatego jeżeli nie rażą one naszego poczucia estetyki, warto rozważyć takie ostrze.

Yoshimi Kato SG2 Nóż Santoku 16,5 cm

Yoshimi Kato SG2 Nóż Santoku 16,5 cm

Wysyłka w ciągu 48 godzinWysyłka w ciągu 48 godzin
1 499,00 zł
Yoshimi Kato OR SG2 Nóż Santoku 16,5 cm

Yoshimi Kato OR SG2 Nóż Santoku 16,5 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
1 489,00 zł
Tsunehisa VG-10 Blank Nóż Santoku 18 cm

Tsunehisa VG-10 Blank Nóż Santoku 18 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
499,00 zł
Tsunehisa SLD Nóż Santoku 16,5 cm

Tsunehisa SLD Nóż Santoku 16,5 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
1 199,00 zł
Tsunehisa Gingami Nóż Santoku 17 cm

Tsunehisa Gingami Nóż Santoku 17 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
519,00 zł
Tsunehisa Aogami Super/SS Red Nóż Santoku 16 cm

Tsunehisa Aogami Super/SS Red Nóż Santoku 16 cm

Wysyłka w ciągu 24-48 hWysyłka w ciągu 24-48 h
599,00 zł
Tojiro Zen VG-10 Nóż Santoku 16,5 cm

Tojiro Zen VG-10 Nóż Santoku 16,5 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
539,00 zł
Tojiro Zen Hammered VG-10 nóż Santoku 17 cm

Tojiro Zen Hammered VG-10 nóż Santoku 17 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
589,00 zł
Tojiro Zen Black VG-10 Nóż Santoku 16,5 cm

Tojiro Zen Black VG-10 Nóż Santoku 16,5 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
579,00 zł
Tojiro Shippu VG-10 Nóż Santoku 16,5 cm

Tojiro Shippu VG-10 Nóż Santoku 16,5 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
789,00 zł
Tojiro Pro VG-10 Nóż Santoku 17 cm

Tojiro Pro VG-10 Nóż Santoku 17 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
539,00 zł
Tojiro Origami Black Nóż santoku 16,5cm

Tojiro Origami Black Nóż santoku 16,5cm

Wysyłka w ciągu 24-48 hWysyłka w ciągu 24-48 h
489,00 zł
Tojiro Flash VG-10 Nóż Santoku 18 cm

Tojiro Flash VG-10 Nóż Santoku 18 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
1 259,00 zł
Tojiro DP37 VG-10 Nóż Santoku 17 cm

Tojiro DP37 VG-10 Nóż Santoku 17 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
899,00 zł
Tojiro DP3 VG-10 Nóż Santoku 17 cm

Tojiro DP3 VG-10 Nóż Santoku 17 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
539,00 zł
Tojiro Basic VG-10 Zestaw 3 noży kuchennych

Tojiro Basic VG-10 Zestaw 3 noży kuchennych

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
879,00 zł
Tojiro Atelier Forged VG-10 Nóż Santoku 17 cm

Tojiro Atelier Forged VG-10 Nóż Santoku 17 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
1 799,00 zł
Terakazu Takamura R2 Nóż Santoku 16,5 cm

Terakazu Takamura R2 Nóż Santoku 16,5 cm

Wysyłka w ciągu 48 godzinWysyłka w ciągu 48 godzin
739,00 zł
Tamahagane San Brown VG-5 Nóż Santoku 12 cm

Tamahagane San Brown VG-5 Nóż Santoku 12 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
489,00 zł
Tamahagane San Black VG-5 Nóż Santoku 12 cm

Tamahagane San Black VG-5 Nóż Santoku 12 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
439,00 zł
Tamahagane Sakura AUS-6A Nóż Santoku 12 cm

Tamahagane Sakura AUS-6A Nóż Santoku 12 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
359,00 zł
Tamahagane Kyoto VG-5 Nóż Santoku 17,5 cm

Tamahagane Kyoto VG-5 Nóż Santoku 17,5 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
1 049,00 zł
Tamahagane Bamboo VG-5 Nóż Santoku 17,5 cm

Tamahagane Bamboo VG-5 Nóż Santoku 17,5 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
559,00 zł
Takeshi Saji WBB Nóż Santoku 18 cm R-2

Takeshi Saji WBB Nóż Santoku 18 cm R-2

Wysyłka w ciągu 24-48 hWysyłka w ciągu 24-48 h
2 799,00 zł
Takeshi Saji IW Nóż Santoku 18 cm VG-10

Takeshi Saji IW Nóż Santoku 18 cm VG-10

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
1 989,00 zł
Takeshi Saji Color Aogami#2 Nóż Santoku 18 cm

Takeshi Saji Color Aogami#2 Nóż Santoku 18 cm

Wysyłka w ciągu 24-48 hWysyłka w ciągu 24-48 h
2 299,00 zł
Takeshi Saji Art Black Color VG-10 Nóż Santoku 18 cm

Takeshi Saji Art Black Color VG-10 Nóż Santoku 18 cm

Wysyłka w ciągu 48 godzinWysyłka w ciągu 48 godzin
6 299,00 zł
Takeo Murata Aogami#1 Nóż Santoku 16,5 cm

Takeo Murata Aogami#1 Nóż Santoku 16,5 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
419,00 zł
Tadafusa Aogami#2/SS Nóż Nakiri 15 cm

Tadafusa Aogami#2/SS Nóż Nakiri 15 cm

Wysyłka w ciągu 48 godzinWysyłka w ciągu 48 godzin
729,00 zł
Sukenari HAP40 Blank Nóż Santoku 19,5 cm

Sukenari HAP40 Blank Nóż Santoku 19,5 cm

Wysyłka w ciągu 48 godzinWysyłka w ciągu 48 godzin
1 699,00 zł
Shiro Kamo Shirogami Nóż Santoku 16,5 cm

Shiro Kamo Shirogami Nóż Santoku 16,5 cm

Wysyłka w ciągu 24-48 hWysyłka w ciągu 24-48 h
939,00 zł
Shigeki Tanaka SG2 Heban Nóż Santoku 16,5 cm

Shigeki Tanaka SG2 Heban Nóż Santoku 16,5 cm

Wysyłka w ciągu 24-48 hWysyłka w ciągu 24-48 h
2 499,00 zł
Shibamasa VG5 Nóż Santoku 16,5 cm

Shibamasa VG5 Nóż Santoku 16,5 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
229,00 zł
Seki Kanetsune Minamo-kaze Nóż Santoku 18 cm

Seki Kanetsune Minamo-kaze Nóż Santoku 18 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
2 359,00 zł
Seki Kanetsune 2000 Shiro-2/SS Nóż Santoku 16,5 cm

Seki Kanetsune 2000 Shiro-2/SS Nóż Santoku 16,5 cm

Wysyłka w ciągu 48 godzinWysyłka w ciągu 48 godzin
429,00 zł
Satake Unique VG-10 Nóż Santoku 17 cm

Satake Unique VG-10 Nóż Santoku 17 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
549,00 zł
Satake Unique Shirogami#2 Nóż Santoku 17 cm

Satake Unique Shirogami#2 Nóż Santoku 17 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
459,00 zł
Satake Unique Sai VG-10 Nóż Santoku 17 cm

Satake Unique Sai VG-10 Nóż Santoku 17 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
569,00 zł
Satake Unique AUS-8 Nóż Santoku 17cm

Satake Unique AUS-8 Nóż Santoku 17cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
389,00 zł
Satake Sword Smith Nóż Santoku 17cm

Satake Sword Smith Nóż Santoku 17cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
139,00 zł
189,00 zł
Satake Sword Smith Nóż Mini Santoku 15cm

Satake Sword Smith Nóż Mini Santoku 15cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
119,00 zł
179,00 zł
Satake Sword Smith Black Nóż Santoku 17 cm

Satake Sword Smith Black Nóż Santoku 17 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
189,00 zł
Satake Sword Smith Black Nóż Santoku 15 cm

Satake Sword Smith Black Nóż Santoku 15 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
179,00 zł
Satake Sakura Nóż Santoku 17cm

Satake Sakura Nóż Santoku 17cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
259,00 zł
Satake Sakura Nóż Mini Santoku 15cm

Satake Sakura Nóż Mini Santoku 15cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
249,00 zł
Satake Oliver Nóż Santoku 17cm

Satake Oliver Nóż Santoku 17cm

Wysyłka w ciągu 48 godzinWysyłka w ciągu 48 godzin
229,00 zł
Satake Nashiji Natural Nóż Santoku 17cm

Satake Nashiji Natural Nóż Santoku 17cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
169,00 zł
Satake Masamune Nóż Santoku 17 cm

Satake Masamune Nóż Santoku 17 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
149,00 zł
Satake Macaron White Nóż Santoku 17cm

Satake Macaron White Nóż Santoku 17cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
119,00 zł
Satake Kotori Nóż Santoku 15cm

Satake Kotori Nóż Santoku 15cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
169,00 zł
Satake Hiroki Nóż Santoku 17cm

Satake Hiroki Nóż Santoku 17cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
229,00 zł
Satake Black Nóż Santoku 17 cm

Satake Black Nóż Santoku 17 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
179,00 zł
Satake Black Ash Nóż Santoku 17 cm

Satake Black Ash Nóż Santoku 17 cm

Wysyłka w ciągu 24 hWysyłka w ciągu 24 h
219,00 zł