Nóż Yanagi Leworęczny Sashimi 30 cm | Bunmei 1804300L

  • Dodaj recenzję:
  • Kod: 1804300L
  • Producent: Bunmei
  • Kod producenta: 4943691804303
  • Dostępność: Jest Jest  (14 szt.)
    Czas realizacji: 24 h
  • szt.
  • Cena netto: 486,99 zł / szt. 599,00 zł / szt.

Bunmei Nóż Yanagi Leworęczny Sashimi 30cm

Opis produktu:

Przedstawiamy Yanagi najpopularniejsza odmiana noża do sashimi. ,,Yanagi” z języka japońskiego oznacza ,,wierzba, gdyż klinga kształtem przypomina kształt liścia wierzby. Doskonale sprawdza się do plastrowania surowej ryby i mięsa jednym cięciem, a także świetnie spisuje się w oprawianiu ryb i zdejmowania skóry.

Dane techniczne:

- Ostrze: Wysokowęglowa stal nierdzewna molibdenowo-wanadowa (szlif jednostronny)
- Twardość ostrza: 56-57 HRC
- Długość całkowita: 44,5 cm
- Długość ostrza: 30 cm
- Szerokość ostrza: 3,3 cm
- Grubość klingi: 3,7 mm
- Waga: ok. 213 g
- Rękojeść: Drewno magnoliowe

Noże kuchenne Bunmei to tradycyjne japońskie noże kuchenne, tworzone przez firmę Yoshikin, znanego na całym świecie producenta noży Global. Klingi są wykonywane z wysokowęglowej stali nierdzewnej z dodatkiem molibdenu i wanadu, dzięki czemu noże zachowują ostrość przez długi czas. Tradycyjny kształt gwarantuje wygodny chwyt, jednostronny szlif jest doskonały w pracy z surowymi rybami i mięsem. Doskonale sprawdzają się dla profesjonalistów, noże wyposażono w rękojeści z drewna magnoliowego, które nie ślizga się w dłoni. Klingi wykonywane z wysokowęglowej stali nierdzewnej z dodatkiem molibdenu i wanadu.

Główne cechy

Typ ostrza: Yanagi Sashimi
Twardość HRC +/- 1: 56
Rodzaj stali: Molibdenowo-wanadowa
Długość ostrza: 30 cm
Klinga nierdzewna: tak
Marka: Bunmei