Tojiro Zen Kasztan Nóż Deba 15,5cm

  • Dodaj recenzję:
  • FD-571K
  • Producent: Tojiro
  • Dostępność: Jest Jest
  • szt.
  • Cena netto: 356,91 zł / szt. 439,00 zł / szt.

Deba to tradycyjny nóż japoński pełniący równocześnie funkcję noża do filetowania ryb lub drobiu, noża do porcjowania mięsa i wszechstronnego, lekkiego tasaka. Ostrzony jednostronnie, jest wystarczająco finezyjny, aby kroić produkty w cienkie plastry, i wystarczająco mocny, aby przecinać nieduże ości. Stosunkowo krótkie ostrze umożliwia pełną kontrolę nad narzędziem. Klasyczna rękojeść w stylu japońskim jest bardzo lekka i świetnie dopasowana do kształtu dłoni.

Ostrze – Wysokiej jakości dwuwarstwowa stal nierdzewna
(szlif jednostronny)

Twardość ostrza – 58 +/-1 HRC

Waga – 140g

Rękojeść – Uchwyt z drewna kasztanowca wzmocniony pierścieniem z tworzywa