Tojiro Zen-D Nakiri 16,5cm

  • Dodaj recenzję:
  • FD-568D
  • Producent: Tojiro
  • Dostępność: Jest Jest
  • szt.
  • Cena netto: 324,39 zł / szt. 399,00 zł / szt.

Japoński nóż przeznaczony do cięcia ziół i warzyw. Jego cienkie ostrze jest wystarczająco długie, aby można nim było posiekać cały pęczek ziół, a szeroka i prostokątna klinga pozwala na przenoszenie do naczyń pokrojonych produktów w dużych ilościach na raz. Nożem Nakiri kroi się głównie w linii pionowej.

Ostrze – Wysokiej jakości trzywarstwowa stal nierdzewna

Twardość ostrza – 58 +/-1 HRC

Rękojeść – Dębowy uchwyt wzmocniony pierścieniem z tworzywa

Waga – 145 g

Zen to kwintesencja filozofii Tojiro, która zamyka się w jednym słowie: bezinteresowność. Specjaliści z Fujitora Industry, pragnąc pogodzić nowoczesność z japońską tradycją, stworzyli wysokiej jakości noże, które stosunkowo niewiele kosztują, a posiadają rękojeści w tak zwanym stylu japońskim oraz profesjonalne ostrza (Deba, Yanagi-Sashimi i nóż do pieczywa są ostrzone jednostronnie). Trzywarstwowa lub dwuwarstwowa stal z dodatkiem kobaltu powstaje ze szwedzkiego żelaza, które jest trwałe, odporne na rdzę i długo zachowuje ostrość. Klasyczne, dębowe rękojeści w kształcie litery D są wzmocnione pierścieniem ze sztucznego tworzywa.